英式粥

IMG_公司

作为曾两次出演《奥利弗》的人——五年级的奥利弗和七年级的法根——我对粥有一两点了解(又名“粥”)。规则一:不要要求“更多”,否则你会被拽到雪地里卖给殡仪馆的。规则二:最好不要在济贫院中间放一个大缸;如果你按照四月布卢姆菲尔德那本华丽的新食谱上的指示去做,它的味道会更好——事实上,它的味道非常棒。一个女孩和她的猪.

我对这本书很着迷。事实上,第二次订购时,我把现金分给别人,直接运到我家门口。April Bloomfield是最好的厨师之一–记住我的生日餐约翰·多利是吗?——在这些页面中,她亲切地带你看她的食谱,yabo sports官网语言都是随意的(“尝尝……又好又咸,不是吗?”)让人想起(她描述了这粥,在合著者JJ Goode的帮助下,就像“寒冷的早晨地面上有霜的时候,你知道很快你就得裹着围巾离开家,波波帽,还有棒球手套,然后跳到学校去。”)

我对这本书唯一的问题是,在收到四月人民的停刊信之前,我必须限制我写多少博客。下个星期,我要和她分享我吃过的最美味咖喱的食谱。

但这粥可能是我的新燕麦食谱。我这么说是因为有很多人会去吃燕麦片(比如yabo sports官网这个这个这个)。使这一个如此伟大的是三个方面:(1)有轧制燕麦和钢切燕麦的组合,所以,碾制的燕麦会变得非常柔软,钢制的燕麦会从你的嘴里冒出来;(2)是用全脂牛奶和水混合制成的,所以它是额外的奶油和丰富的;(3)她让你在燕麦煮熟的时候加盐,这样当它们煮熟的时候,你用红糖来平衡它,创造出这种令人难以置信的活泼的咸甜燕麦片组合,让你的味蕾眼花缭乱。

让我带你穿过它:

混合1 1/2杯牛奶和1 1/2杯水,1 1/2茶匙马尔登或另一种海盐放在锅里,放在高温下。

IMG_公司

当要慢慢炖的时候,加入1/2杯钢切燕麦和1/2杯滚燕麦(不是“快速烹饪”或“速溶”),并将热量降至中等。

IMG_公司

用慢火煮,经常搅拌(否则会冒泡!)大约20分钟。你只想要一些轻微的气泡,所以要保持低热量。20分钟后,它看起来像这样:

IMG_

碾好的燕麦应该有点糊状,钢切好的燕麦在咬的时候应该很嫩很脆。

现在是有趣的部分-你可以用糖(枫木,布朗,或白色)或枫糖浆。布卢姆菲尔德说:“一开始我喜欢我的粥有点咸,然后慢慢变甜。”

把粥舀进热碗里,坐一会儿,然后把冷牛奶倒在边缘。在中间再撒上一点红糖(或在毛毛细雨中撒上枫糖浆),马上食用。

在那里,你可以吃到一种粥,每一个男孩都会喊“更多”。

你也可能喜欢