冷鸡,胡萝卜沙拉和酸奶酱

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有些我们为自己做的晚餐可能不应该在公共场合分享。

分享烤鸡的食谱是一回事,例如;每个人都会有,每个人都想要。但是第二天,当鸡肉冷却后用铝箔包裹在冰箱里剩下一些胡萝卜,酸奶,葡萄干和鸡蛋,你用这些东西做晚餐?人们可能不想听到这些。如果你是其中一员,看了!其他人,这是我上周为自己做的晚餐。

首先,我把从回声公园的烹饪书里买的两瓣大蒜和一些腌制的柠檬切成了酸奶酱。

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然后我加了一大匙希腊酸奶:

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用柠檬汁稀释,加少许盐和胡椒调味:

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用酱汁,我开始做胡萝卜沙拉。这很简单:我在磨碎机的大洞上磨了三四根大胡萝卜。我把它们放在一个碗里,然后翻起来格林斯潘芥末酱瓶,用一个几乎空了的芥末瓶加蜂蜜,白色的香,橄榄油,加一小撮盐和胡椒,搅拌至乳化。

我把它倒在胡萝卜上,撒上葡萄干和羊乳酪。那是我的胡萝卜沙拉。

最后,把冷鸡肉切成块后,我煮了两个鸡蛋,当天早些时候,我买了匹斯白葡萄酒(很贵,亲爱的,来自法国的红辣椒)at阿特沃特村庄的农场想尝一尝。我认为煮熟的鸡蛋是最好的工具,他们!

这样你就有了:一顿美味的冷餐,搭配着冰镇的白葡萄酒。

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我们会邀请别人过来吃饭吗?绝对不会。这只是那种你独自吃的晚餐(克雷格当时在西雅图),不用想太多就能享受的晚餐。

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