我最喜欢的餐厅2017餐

当你写美食博客的时间够长的时候,你的旧文章可以作为你自己的个人烹饪档案。2010年12月我在吃什么?答案是只需点击几下。)看起来是这样意大利面和姜饼)。

有一个缺口,现在,在2015年7月至2017年9月的数据中,当我停止写博客时,未来的历史学家和传记作家也不会知道我在那段时间吃了什么。自从亚历山大图书馆被烧毁以来,人类文明从未遭受过如此巨大的损失。但我在这里,为了弥补这一点,我准备和大家分享我最喜欢的2017年餐厅餐。真的,去年我在手机上浏览了所有图片,想到了这个主意。这真是疯狂的365天:我们从墨西哥城到华盛顿州,从普罗文斯敦到佛罗里达州,经常在纽约停留,克雷格在那里拍摄他的最新电影,亚历克斯的《奇爱博士》。而且,不要反复强调,但我们要在巴黎结束这一年。巴黎!好吧,我只是擦了一下。但来吧,这是巴黎,克雷格从来没有去过,我们用我们所有的里程来前进。我们非常兴奋。

但回到我们在2017年吃的饭。他们的策略从华丽和颓废到随意和低调。显然,排名完全是随意的。我不能说AbcV的食物比Trois Mec的食物好吃很多,但我以前去过Trois Mec,AbcV是全新的,这就是为什么它有优势。

所以,闲话少说,这是我2017年最喜欢的餐厅餐。

1.柳树旅馆(朗米岛,华盛顿州)。

有些餐馆很漂亮,去那里的经历是如此的激动人心,这家餐馆一定会搞砸的,不会成为你一年中最喜欢的一顿饭。晚宴法国的衣服出现在我的脑海里。和阿布衣。柳树客栈,在太平洋西北部的朗米岛,属于同一类别。几年前,我们很幸运地收到了克雷格父母的圣诞礼物。今年七月,我们决定是时候使用它了。亚博体育下载苹果我们飞往贝灵汉,克雷格父母住在哪里,然后把车开到渡轮上。你知道汽车可以乘渡船吗?我不知道。

当我们到达时,我们坐在一个露台上,那里有很多小伤口,还有鸡尾酒。这些小块其实是我整顿饭最喜欢吃的,这不是对晚餐的贬低,但更多的是关于这些小口是多么美味的评论。

所有的东西都是在当地捕获或发现的(包括那些野生李子),并得到了最精心的处理。这只贻贝是在一个装满四周圣胡安群岛岩石的盒子里熏制的。一切都非常随意,尽管食物很重。对我和克雷格来说,这是一家完美的餐厅,因为我喜欢美味的餐厅食物,而克雷格喜欢悠闲的氛围。所以这是一次完美的晚餐,在一个完美的地点,因此,这是我2017年最喜欢的一餐。

2.Le CouCou(纽约,NY)

一些餐馆被大肆宣传,他们一定会失望的。其他餐馆则大肆宣传适当的数量,他们不仅交付货物,这些商品甚至比你想象中的还要好。我们在纽约的Le CouCou餐厅的晚宴就是这样。

这一切开始的时候,实际上,打个电话。知道这个地方有多受欢迎,有一天我打电话告诉接电话的人我要来纽约,渴望在Le Coucou吃饭,只要有时间,他们随时都可以来。亚博体育下载苹果我认为我的热情和开放是关键所在,因为我们订了最好的房间,还订了一张可以看到开放式厨房的漂亮桌子。亚博体育但是,第一,华丽的酒吧里有饮料。

我不记得我们喝了什么,但我确实记得喝它的感觉非常优雅。

我们被带到餐桌上,在服务器的帮助下,我们浏览了经典的法式菜单。然后食物就出来了。

一切都那么完美,就像它从一本经典的法国烹饪书里跳出来,落在我们的桌上。但有时,挑剔的法亚博体育下载苹果国老菜味道平淡,在这里,一切都破灭。尤其是炖菊苣,这可能是我整晚最喜欢的一道菜,炖,因为它是,在明亮、含大量黄油的酸性橙汁。

Le CouCou的一切都很壮观,这就是为什么我上传了我们所有的照片,因为我想强调一下。我很乐意回去,但我们还会去一家更好的餐厅:我们在大厨丹尼尔·罗斯(Daniel Rose)位于巴黎的新餐厅吃午餐。波尔斯和维埃。我一定会回来报告的。

3.食堂和丽兹的咖啡馆(普罗文斯敦,马)。

今年夏天,我们和一群朋友去了普罗文斯敦,玩得很开心。吃了很多顿饭,一些比其他更正式,但最好的一次发生在两个地方:食堂,就在水面上,和利兹的咖啡馆,一个叫利兹的时髦老板经营的全新的地方。

有时你最亚博体育下载苹果喜欢的一餐与食物无关,真的。并不是说这两个地方的食物都不好;事实上,它常常很棒。但我对这些食物的热情更多的是与环境有关:和我们在一起的朋友,布景(通常很美),而且,最重要的是,frose。

如果你不知道这个现象,玫瑰是冰冻的玫瑰;就像一个罗斯·斯鲁西。我们在食堂喝了很多。这个龙虾卷做得特别好,虽然独自喝酒也很有趣。

莉兹的咖啡馆没有玫瑰,但它确实有一个形状像船的酒吧。

还有非常棒的蛤蜊浓汤,烧鱼三明治,还有派(图中没有)。

然后是莉斯,她经常来我们这吃饭,说当地人的闲话。她是个真正的角色,但她经营着一艘很紧的船,在我们下一次去provincetown的旅行中,我知道在哪里吃早午餐。

4.Pujol,Maque,和Contramar(墨西哥城,墨西哥人)。

去年一月我们去了墨西哥城的Pujol,世界上最好的餐厅之一,就在它被它的创造者完全重新构思和重新开放之前,恩里克墨西哥。所以我们在那里,真的,对于一个时代的终结,当我们吃的时候,我们体验到一种“最受欢迎”的菜单是一种小玉米上的蚂蚁放在一个巨大的空心葫芦里,也许最著名的是,这道菜有两种类型的鼹鼠与温暖的玉米饼为浸泡服务。

非常美味,我很高兴我们在那里吃了,但它也让人觉得有点匆忙和受管制。我很清楚我们是在计时,可以这么说,再过几个小时就会有另一个派对来我们的桌子,他们需要我们离开。由于这些理由,我在Cosme度过了一段美好的时光,亚博体育下载苹果Olivera’s New York餐厅,如果我有空间,它也会在这个列表上。那里的感觉更放松,食物也一样好。(我们也吃了,今年,在Atla,Olivera在SoHo新开的休闲餐厅。我们已经实现了三连胜。

我在墨西哥城最喜欢的一餐,不过,当时在一个叫maque的便餐点。

毗邻康德萨区的一个公园(该公园可悲的是,(在地震中受了严重的打击),这个地方有一种如此热烈的气氛和如此盛情的款待。当我们坐在人行道上的桌子旁时,一个服务员端着一盘糕点走过来。

还有食物,当它出来的时候,用最美味的墨西哥食物的方式:辛辣,stewy,和深感欣慰。

也许墨西哥城最值得推荐的餐厅是Contramar。每个人都告诉你在那里吃饭。这些人是对的。

从这些照片中可以看出,Contramar以其海鲜闻名,金枪鱼卷——也许是他们最著名的食物——真的很棒。我们唯一的错误就是没有点甜点。我们下次再做。亚博体育下载苹果

5。AbcV(纽约)NY)

今年我吃的最令人惊叹的一顿饭是在纽约的熨斗区新开的ABCV。刚打开的时候在那里吃很不错,在评论出来之前,所以我可以形成我自己的看法。帮助我形成我的观点的是贾里杂志卢卡斯航海

所有出来的食物都让我们眼花缭乱。肯定的是,有些很做作(如果没有饮料菜单上的震动功能,我也能做到,但是食物,当它出来的时候,这本身就说明了问题。

健康饮食从来没有像现在这样淘气。(AbcV你可以在烹饪书上随意使用这句话。

6。Trois Mec(洛杉矶,CA)。

好吧,我刚跟你说过这个点击这里阅读文章),所以我不会再用图片轰炸你了。但是我周一晚上和朋友Ryan共进晚餐(一个网络周一晚上,准确地说)在特洛伊梅克绝对是我一年中最喜欢的一顿饭。一切都那么有创意,那么令人兴奋,看到卢多·列斐伏尔真是太棒了,最近的话题厨师心理,在厨房里监督一切。亚博体育在一个像洛杉矶这样分散的城市,我们很容易忘记一个人可以多么随意地去世界一流的餐厅吃饭,但是Trois Mec就在高地的角落Melrose和Petit Trois,披萨店Mozza,客栈Mozza,奇·斯巴卡都在等你来欣赏。你所要做的就是钻进你的车里去开车。

7.联合广场咖啡馆(纽约,NY)

传奇的联合广场咖啡馆今年在一个新地点重新开业,就我而言,它甚至比原来的还要好。我们在那里吃的每样东西都很好吃,尤其是著名的金枪鱼汉堡,上图。我们的朋友加入了我们提姆费德勒,《比以往更好的内特》的作者和即将上映的动画片《费迪南德》的联合作者。在他的业余时间,亚博体育下载苹果蒂姆是个食品模特。

服务,当然,是一流的。以至于当我们的服务员听到我们在讨论要吃什么甜点时,她给我们带来了两种甜点,其中一个是免费的。这就是Danny Meyer的手法。

(我发誓有两个甜点。也许在我拍这张照片之前,我们吃了另一个。

8.Cosa Buona(洛杉矶,CA)。

阿利门托可能是我们在洛杉矶最喜欢的意大利餐馆。这是那种你可以在休闲环境中享用高档意大利美食的地方:难以置信的自制意大利面,等。当我们听说厨师,扎克波拉克,在回声公园开了一家披萨店,I shouted: "Sign me up!" OK,我没有大喊,但是当它最终开放的时候,我们确实非常兴奋。我是说,看这个蒜味吐司。

还有这些马苏里拉奶酪棒。它们非常美味。

沙拉正是你想要平衡的。

然后是披萨。

而且,当然,场比赛。

真的,在比萨店你还想要什么?请原谅我,我想我知道我在哪里吃午饭。

9.Via Carota(纽约,NY)

男孩,克雷格真的应该为他在这篇文章中出现的次数获得佣金。亚博体育下载苹果

在西村随机一个月的一个星期天,我们正在找一个吃晚饭的地方。我记得乔迪·威廉姆斯,Buvette,有梭底和丽塔迦叠,i Sodi(我们最喜欢的两家纽约餐馆)一起开了一家餐馆。我只知道这些,但后来我们在经卡罗塔的门口,有一张桌子给我们,如果我们想要的话。我们想要它。所发生的饭菜也很可口。

不需要详细说明,这些照片很能说明问题,除了增加看人的功能,迷人的服务员,还有闪亮的开胃酒,你就知道了。在一个春日(我很确定那是一个春日),在纽约恐怕没有比这更好的地方了。

10.梅干和炉床(纽约,NY)

李子真的是我世界上最喜欢的餐馆。它是如此特殊,很明显,它的主人,加布里埃尔·汉密尔顿,他也是一个天才作家。你知道《纽约时报》书评上经常问的问题:你会邀请谁参加你梦想中的文学晚宴?亚博体育下载苹果好吧,吃李子就像在这样的聚会上吃;你在天才作家家吃饭。她做的一切都很完美,在我的书中。

这个甜点,顺便说一句,整个橙子都是用糖浆煮的,非常好吃。

我在纽约另一个最喜欢的厨师是马可·卡诺拉。在他的领域里,你可以看到为什么。他的食物很好吃,充满激情和技巧。如果你不在Instagram上关注他,你真的错过了。他的故事是精彩的烹饪示范。

他的餐厅,炉,现在是克雷格在纽约最喜欢吃的地方。为他的电影工作,他一直在那里吃饭,我经常和他一起吃饭。亚博体育下载苹果我拍的食物照片不是很好,因为太黑了,但是现在我们和我们的朋友Ola和Andrzej一起吃早午餐。

我们在那里吃的每样东西都很好吃(尤其是因为传奇糕点厨师卡伦·德玛斯科制作了所有的松饼和糕点,以及甜点)。很适合周末的早午餐,周末的晚餐更是如此。好吧,这里有一些非常黑暗的晚餐照片。实际上,也许他们没那么黑。

这应该能让你明白…,太好了。

而且,我的朋友,是我2017年最喜欢的餐厅餐。现在你的浏览器和我的动脉一样堵塞。