花式的weeknight鸡肉和花椰菜

昨天我去吃饭逛街和我的朋友黛安娜。我们去拉森的和农产品看起来很正常,不是很大,所以我抓下2个花椰菜(菜花?),即使它的盛夏,我应该买玉米和西红柿。然后我们去街对面的屠夫(麦考尔的)尽管肉类和鱼类的选项繁多 - 排骨,迎面虾 - 我选择了两个带皮鸡胸肉,因为我只是感觉非常基本的昨天。

然而,有亚博体育下载苹果时候,最基本的,乏味的,白的成分(鸡胸肉和花椰菜!)可以是创造性思维的画布。引用乔治·修拉在斯蒂芬·桑德海姆的星期天与乔治在公园:“白/空白鸡胸肉或菜花/挑战?把以整个“。

我不得不做出的唯一决定是:一个锅或两个。

我可能已经走了一盘路线,烤鸡胸肉,完成他们的cookie片在烤箱,然后在鸡棕位煮熟的菜花。但我喜欢用鸡位来打个酱油的想法,所以我选择了两个锅。

下面是这次晚宴多么容易:我得到了我最大的不粘煎锅,橄榄油一层浇,加热它,然后切两个花椰菜(菜花?)到小花,让一些树叶。当油是热的,我添加了所有菜花与盐的一大压力。

我只是让那去,去,去高热量,把每隔一段时间。在某一点,较小的碎片都拿到棕色的和较大的片煮不透,所以我只是把盖子上锅所以大块将蒸汽。

围绕这一点,我加4个大蒜瓣,搅拌它们全部通过菜花,油,让他们敬酒了一下。

在最后,我加刺山柑的大匙切碎的腌青椒(那些我两周前,但是你可以使用Peppadews),以及许多切碎的香菜的。

至于鸡胸肉,我预热烘箱到425,然后在一个大的金属煎锅,我加热橄榄油的另一层,直到它是热的。我加的是鸡胸肉,盐和胡椒,皮肤一侧调味下来并让高热量的,而褐色。当乳房是金黄色的,我翻了他们,把他们在烤箱约30至40分钟,直到探针温度计显示的160的内部温度。

我删除了乳房的板,并看着留下的那些美丽的棕色位。

(注烤箱手套的位置......这是在提醒我该手柄的热!)

首先,我加入切成一瓣大蒜和橄榄油的飞溅和在锅里烤吧。然后我说一下白葡萄酒英寸(1/4瓶?),刺山柑的大匙,黄油的大加赞赏,这一切到沸腾。

您可以使酱厚或薄,只要你想;我选择了更薄,因为我想多了吧。基本上,你越让液体蒸发,较厚它会得到它。只要保持周围纷飞黄油,当您去。

然后你只需把菜花盘上,把乳房旁边,倒在上面,撒上香菜一切酱。与您在使用酱油酒即成(我用的是格鲁纳Vetliner)。

你在这里:日常超市成分,只是两个槽看中晚餐事后清理。

现在回到你的正常的夏季烹饪。