整个柠檬草莓冰糕

我经历一个真正的冰糕/冰激凌制作阶段,现在。如果你遵循我Instagram上(和你怎么不?!),你看到我做一个香草豆冰淇淋在几个星期前,和协和葡萄果汁冰糕最近。Not only was it fun to dig out my old ice cream maker (it’s nothing fancy; just a crappy old Cuisinart, with a canister I keep in the freezer), but it’s been EXTRA fun to have homemade frozen treats waiting for me every night after dinner. I have a real sweet tooth, but eating a whole dessert every night is a lot, so I just have a spoonful or two of homemade ice cream or sorbet, and I’m good.

昨天,我在农贸市场,我决定在唯一的有机摊位上勇敢地排队(他们很受欢迎,把其他人都吓跑了)。当我收集传家宝西红柿和西葫芦时,我发现了非常漂亮的草莓。尽管草莓更多的是春天的东西(不是吗?),这些标本是不可否认的。

我的意思是:谁可以说没有这些?

正如我磨磨蹭蹭围绕阅读星期日泰晤士报,我考虑的是我会跟这些浆果做的。亚博体育下载苹果很显然,我会拿出我的冰淇淋制造商,它只是一个冰淇淋与冰糕的问题。

我读到的很多关于草莓冰淇淋的文章都提到了质感的挑战;草莓泥可以用来做冰点等等。加上大多数的食谱都涉及很多很多步骤,比如让草莓蘸上糖和伏特加浸泡几个小时。谁有时间呢?yabo sports官网亚博体育下载苹果

当我转向冰糕世界时,很多食谱都让你做浆果。这些浆果太美了,味道也太好了,有点不对劲。难道没有一个yabo sports官网食谱能让我保留那种生浆果的味道吗?

这是当我打在我一生中遇到的最疯狂的冰糕食谱:阿曼达·海瑟对河咖啡馆菜谱的看法其中有你融入一个整体柠檬浆果两磅糖的两杯一起。而已。你那翻腾。说什么?

我知道我不得不去试一下。

幸运的是,我有一个柠檬:所以我就切了,挑了种子,切碎它多一些,白糖用两个杯子把它扔到我的食物处理器。

这就是所有的一切。它进了一个碗,里面装着两磅去壳的浆果。

当这些共混,我两种混合物折叠在一起,并添加金巴利的一次大的举动,因为酒精在冰箱有助于冰糕不要太硬(加:金巴利似乎是个好主意)。

这一切都直接进入了冰淇淋机(它是大量的液体,可能是更聪明的做法,分批),我搅拌,而我做了所有的菜。

三十分钟后,我有这整个柠檬草莓冰糕:

什么味道?

啪!它是如此的冲击力和令人兴奋的,非常,非常甜。但是,原浆果味,我想在那里,与柠檬的苦味和酸味一起。质地是那种-的粘性。但它不像你以前也有过任何冰糕,过程无疑是容易的。

所以,如果你在市场上看到草莓,就给自己拿个柠檬,然后打开冰淇淋机。离你吃过的最快的草莓冰糕只有30分钟的路程。