你的食物对你有什么影响

IMG4477

最近,我把我的苹果电视和我的Flickr帐户当屏幕保护程序启动时,我在那里的所有照片——超过28000张——在屏幕上跳舞。而且,你不知道吗?这些照片大多是食物的照片。事实上,当我打开我的iphoto,试图找到我和克雷格,或者我和我的家人的照片时,我必须通过一张错综复杂的食物图像网来努力;过去的晚餐、午餐和早餐的照片。最近,尽管如此,当我在起居室的电视上观看这些画面时,我开始有了一个想法:这些我制作的食物图片实际上揭示了我的一些东西。但是什么,确切地?

继续阅读

生日快乐,奶奶

未命名的

今天是我奶奶罗尼85岁生日。虽然她没有电脑,我祖父的Kindle上有我的博客;希望明天早上她醒来的时候他能给她读这个。

在我生命的大部分时间里,我的祖母一直是个大人物。传说我刚开始说话,她从她车的前座向我唱了“你是我的阳光”,从后座开始我又唱了起来。我们花了很多时间在一起,亚博体育下载苹果当我长大的时候。她的第二任丈夫(她两次丧偶)。我的grandpa Joe,在长岛有一家泡菜厂,叫斯特恩泡菜厂,我很小的时候,就和她一起去罗斯福菲尔德跳蚤市场,在那里她把泡菜卖了。她在泡菜摊上很勤劳;最终,他死后,她开始卖飞溅的艺术T恤。我记得在她东莱克星顿的黄色墙纸厨房里,亚博体育在海边(我几乎每天都骑自行车)。她会给我一杯加牛奶的无糖巧克力汽水,我们会把白色的T恤衫放在桌子上,用松软的油漆和小镜子装饰它们。她总是很忙。

在那所房子里,她经常煮蔬菜,然后撒上夫人。短跑。我觉得它们味道很好。在楼上的客房里,她保存着好时的采样器(可能是万圣节留下的?)我可以得到我想要的所有克拉克尔。

最终,她嫁给了我的祖父罗伊(带Kindle的那个),我们都搬到了佛罗里达,在那里我和她经常去橄榄园,面包袋,另一家卖百吉饼的店叫百吉饼,比罗斯的衣服便宜,在我的洋葱百吉饼配白鱼沙拉和生洋葱之后,我会和她一起去哪里。那些生洋葱是我童年的一个重要部分;我的母亲和祖母总是要他们和蛋清蛋卷一起吃。我们都喘不过气来,但当我们大多数时候都在交谈时,谁会在意呢?

奶奶带我去看一些不太合适的电影,她毫不犹豫。和她一起,我看到了单身白人女性法律老鹰每当有性爱场面的时候,她会给我四分之一的时间去大厅玩电子游戏。乔爷爷死于脑瘤,我带她去看电影让她振作起来。我的选择?海滩,在那种情况下,你可能会选择最不愉快的电影。但她是个骑警,我暗地里很喜欢。

罗尼奶奶(她给自己起这个名字是因为她不喜欢“丽贝卡”或其衍生词“贝基”)是一种自然力。如果世界是战场,她是巴顿将军。她一生都充满了坚强和活力,很容易忘记她在所有的盔甲下有多么善良。当她和爷爷去看克雷格的电影时,她说:“告诉克雷格我认为他是个天才。你很幸运有他,他很幸运有你。”

我们有你更幸运,奶奶。祝我认识的最伟大的人85岁快乐。

只是想让你知道,食物准备好就到了

IMGJ5804

一种新的餐厅潮流正在兴起,以休闲的形式出现的,耸耸肩的一句话,通常在服务器接受您的命令后发出。这是这篇文章标题中的一句话:“就像你知道的,食物准备好就到了。”

这是我昨晚在阿利门托听到的一句话,在银湖的一家很棒的新餐馆里,我吃了一些我一生中最美味的意大利面食(一会儿再来点)。这是我上周和父母在共和国听到的一句话,当他们在这里的时候克雷格的首映式.这是我们在BAR AMA也听到的一句话,在参观完位于市中心的秘密婚礼地点后,我们和我们的两个家庭(如上图)一起去吃午饭。这是一个刚开始甚至都没有真正困扰我的句子,真的?抓住我的注意力;但现在它越来越普遍,这让我纳闷:这是怎么回事?这对谁真的有好处:餐馆还是餐馆?

继续阅读

让你快乐的食物,使你健康的食物,让你热的食物

IMGJ5260

最初的计划是让我脱掉衬衫。我知道,你一想到这件事就流口水到键盘上,但要安定下来!我需要一个目标,能激励我成长的东西。这是在二月。我重新加入了我的旧洛杉矶。健身房,嚼,这完全没有意义,因为它真的离我住在阿特沃特村的地方很远;只有我真的很喜欢那个健身房,当我还是会员的时候,我经常去。我在那里有朋友。所以我重新加入,从二月开始,我一周去四天。这几乎是六个月的健身活动,如果我现在不得不在博客上脱掉我的衬衫,我比六个月前更不害怕了(好吧,也许我会给你看我的二头肌)。

我的问题是,尽管如此,从来不是运动的问题。我们都知道运动对我们有好处;没什么好想的。你走吧,你做到了,你看起来好多了,你感觉好多了,等。更难的问题是饮食问题:我如何改变我吃的东西来最大化我的努力?如果我想看到变化(我确实想看到变化),我该怎么做?

继续阅读

把叉子插进去(或者:当美食博客不再是美食博客时)

现代美食博客大会规定,这篇文章应该从图片开始。事实上,写一篇没有的文章有点像自杀。我接着谈到了谷歌图片(一个冒险的提议,因为你可能会因为使用别人的形象而被起诉),然后就想反对它。这张照片是我在这里谴责的一个现象的副产品:食物博客作为食物博客的死亡,以及它们作为新式报纸食物部分和杂志的重新融合。

继续阅读

无论什么,玛莎

上周,玛莎·斯图尔特说,在接受彭博电视台采访时:“这些博客是谁?他们不是时尚杂志的编辑…我是说,有些博客写的菜谱没有经过测试,yabo sports官网那不一定很好,或者是真正优秀的编辑所创造和完成的一切的副本。所以博主们创造了一种人气,但他们不是专家。”

她已经退步了;考虑到她的帝国包括整个博客网络玛莎·斯图尔特在他们的书页上很显眼。起初我被她即兴的话激怒了,现在我很开心。这是个教训,对于玛莎和反映出年份的人来说,这是一个没有防备的时刻,她和她的狗住在康涅狄格州的定制泡泡屋里。

继续阅读

没有甜味剂给你(咖啡店做得太过分了吗?)

IMGJ9116

你可以划分咖啡店,这些天,分为两类:推糖(星巴克,咖啡豆,灌篮甜甜圈)和那些嘲笑甜食的人。我们中的大多数人都是从前一个营地开始的——我开始习惯喝咖啡,喝冰激凌——然后移居到后一个营地,这家独立的咖啡店的咖啡豆质量最好,咖啡师看到你在冰镇的玛奇亚托摇曳香甜的咖啡豆时,会瞪着你。眩光,尽管如此,咖啡店老板不一定鼓励我:在我经常光顾的纽约和洛杉矶的大多数印地咖啡店。(大猩猩委员,甜味剂有多种形式:蓝色,粉红色的,白色小包装和一大瓶简单的糖浆,以满足您的冰咖啡饮料的需要。上周,然而,我参观了洛杉矶的一家咖啡店。刚刚命名的周刊2013年最佳咖啡店——英俊的咖啡——发现甜味剂没有任何形式。没有粉红色的包,没有蓝色的包,无粘性糖浆瓶。如果你想在咖啡里加糖,你得去别的地方。

继续阅读

吃洋蓟的艺术

IMGJ9130

从前,亚博体育下载苹果我啾啾:“洋蓟:不值得。”

就像所有这样的微博一样,它也有支持者和批评者。虽然我是在开玩笑,我也有点严肃。我讨厌和洋蓟打交道。为了我的食谱,出色的厨师亚历克斯·瑞吉和埃德尔·蒙特罗教我如何用蚕豆、芦笋和许多绿色食物,包括可怕的洋蓟,来做一个漂亮的春季蔬菜组合。在Txikito的亚博体育厨房里,亚历克斯教我如何切开植物的顶部,如何修剪阀杆,如何切断扼流圈。当我们结束后,看上去像保龄球的东西突然看起来像乒乓球拍。吃了之后味道好吗?对。但这是我真正想在自己的厨房里做的事吗?亚博体育不是真的。说到洋蓟,我很高兴吃它们。但准备好这些是坑。

继续阅读
…… 14