西葫芦杏仁意面

我不是世界上最大的西葫芦迷。很好:我喜欢放在面包里,我想我喜欢放在沙拉里。也许是披萨?

但我的档案里有一个食谱真的让我觉得西葫芦很有生命力。这是这道菜的配菜杏仁西葫芦从纽约的红猫那里。你要做的是:用橄榄油炒杏仁片,当它们开始烤的时候,再加入一串切好的西葫芦片。加一大把盐,翻个底朝天,然后马上用柠檬汁端上桌。

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