覆盆子乳清蛋糕

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你听说过一顿便餐,但是你听说过一个蛋糕甜点吗?这不是一回事,但应该是。这里有一个想法:不要用一个精心制作的蛋糕,你必须霜冻、装饰或切成两半,一个蛋糕甜点是一个面糊进入蛋糕盘的甜点,锅进烤箱,一小时后出来的东西就是你的甜点(撒上,也许,加上糖粉)。在我多年的宴会上,我一直是一个蛋糕甜点的冠军:阿尔迪拉的梨和巧克力蛋糕,请例如。或者我最喜欢的晚餐甜点:亚博体育下载苹果阿曼达·海瑟杏仁蛋糕.现在,一个新的蛋糕出现了,加入了万神殿;上个月开胃菜里的覆盆子乳酪蛋糕.

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新年的巴甫洛娃

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除夕之夜,我为一些朋友做饭,意识到甜点应该放在较轻的地方,因为谁想去参加新年派对,却觉得巧克力和黄油太重了,等。等。?我就是这样想到巴甫洛娃的,我做的东西以前一次(实际上两次)但从来没有招待过客人,因为它总是那么微妙、短暂和危险。但是在除夕夜吃一份有风险的甜点是开启新年的好方法:冒险,生活在边缘,搅打蛋白。所以我要工作了。

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赤膊上阵的瑞恩·戈斯林饼干

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用菜谱随意吃是一回事,另一种做法是随意使用菜名。什么时候?格林斯潘首先出版了皮埃尔·赫姆著名的双巧克力曲奇的配方,他们被称为“科洛瓦饼干”,因为他们在巴黎的餐厅被提供。然后,有一天,多莉的邻居告诉她饼干很好,足以带来世界和平,所以她改名为世界和平饼干有点像病毒.出于某种奇怪的原因,尽管如此,这些饼干从未出现在我的厨房里。亚博体育也许是因为,在我的小头脑里,我想:“巧克力曲奇有多好吃?”然后,上周,我做的很好,如此瞬间的崇拜,我知道我必须给他们一个更合适的名字;这种名字可以使病毒曲奇变得更具病毒性。于是赤膊上阵的瑞恩·戈斯林饼干诞生了。

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我做过最好的苹果派

苹果派

记住苹果派制作的事实,你将被赋予生命:这与食谱无关,这是关于你的精神状态。

那块金块来自克雷格的爸爸,苹果派大师(见在这里),请谁对我说,过去:“我觉得你想得太多了。”过去我想得太多了。结束结束再一次。但事实是一旦你明白了一切的原因,其余的人自己照顾自己。这就是我做过最好的苹果派的原因,你在上面看到的那个。

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世界上最简单的巧克力馅饼

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当我们去年七月在柏林,在一家叫Renger Patzsch的餐馆,请我们的晚餐以甜点完美的标点符号结束:巧克力馅饼,杏仁和香草冰淇淋。它既优雅又简约,令人难忘;馅饼不容易做,但是这个,不知何故,似乎不费吹灰之力。我在脑子里记下,如果我要用欧洲风味做一顿饭,我也会以类似的方式结束它。我的时刻是在星期六,在我服完之后吉尼斯焖猪肩给一些朋友。

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花生酱糖霜香蕉蛋糕

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发现某人最喜欢的颜色对我没什么帮助。“哦,柚木?“真有趣,”我站起来睡着时说,崩溃成一堆,等待有人把我踢醒。但是发现某人最喜欢的口味是另一回事。为我朋友迈克尔的生日晚餐,上周末,我给他丈夫约翰发短信,想知道他喜欢什么样的甜点,然后约翰回信说:“他喜欢香蕉奶油派和几乎所有的花生酱。”当我想到自己最喜欢的甜点口味(绝对是杏仁味的;主要是因为我从小吃杏仁糊做的彩虹饼干),请我开始翻阅卡伦·德玛斯科的烘焙工艺—部分原因是我刚贴的脆饼–我偶然发现了完美的迈克尔甜点配方:香蕉杯蛋糕加花生酱奶油。

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香草豆棕色黄油油桃黑莓脆

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真的,这是一口,但你必须承认这听起来不错。我是从纽约时报烹饪时事通讯亚博体育下载苹果(二)金·塞弗森是客人写的吗?她提到了她从我们共同的朋友那里学到的一个技巧。比尔·艾迪生从谁那里学来的席佛顿(打电话怎么样?).诀窍是:当你做一个鞋匠或者一个薯条的时候,棕色的黄油,把香草豆的种子刮去,然后把整个混合物和水果一起搅拌。就想法而言,就在上面,e=mc2。(你怎么把2号弄上去的?当你需要爱因斯坦的时候,他在哪里?

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夏末李子鞋匠

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是时候面对亚博体育下载苹果现实了:夏天快结束了。至少在夏天,孩子们不在学校(他们中的大多数已经回去了)和暑期大片(我不想看到“银河系的守护者”,但有人告诉我有一棵会说话的树,现在我也在)和夏日服装装饰在你当地商场的人体模特身上(现在所有的东西都是秋季的)。不过,如果你住在洛杉矶,夏天哪儿也去不了。这里几乎没有什么天气可以区分六月和七月、八月、九月和十月等等。当然,随着时间的推移,天气变得越来越冷,但是夏天不会像在其他地方那样突然结束。这就是为什么这个鞋匠是你们大多数人在面对一堆落叶之前需要马上做的东西,也是为什么我要比你们多做几个月。非常嫉妒。

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