自制薯条

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我对自己很生气。我知道如何用这么简单的方法自制薯片,头部非常简单,我要一直做它们,赚一百万英镑。亚博体育下载苹果这一切都是从我想到我以前做的浅煎技术开始的。皮塔薯片玉米饼;为什么薯片不能用呢?结果是这样的,好于预期。如果我想,我可以在15分钟内在你面前放一盘自制薯条。警告:知道怎么做是很危险的。你永远不会停止想做的事情。

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杀手自制珍珠

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周六早上,我醒来时头痛得厉害,完全脱水,急需咖啡。这总是一个成功的星期五晚上的标志(我们的活动包括看“蓝色茉莉花”,所以你知道它是野生的)。几个小时后,感觉更好,我渴望有一些油腻的食物来陪我在Netflix上观看“这很复杂”。我记得冰箱里有玉米饼;如果我把那些炸了,做了玉米片怎么办?我立即开始工作。

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鸡肝吐司和一个好鸡肉沙拉的秘密

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只要我一直在烤鸡(和我一直在烤鸡亚博体育下载苹果)我一直在扔掉塞在里面的肝脏,伴随着这些细枝末节,因为——嗯——我不知道:我应该做饭吃那个东西吗?

好,对。我的意思不是一直都是。亚博体育下载苹果但他们不会把它放在里面扔掉,正确的?它在里面是因为一只鸡死了,如果你知道如何正确烹饪,它的一部分尝起来非常美味。事实上,做得对,一个烧焦的鸡肝和教皇的鼻子竞争,这是给你的主要食物之一,独自一人,在厨房里做鸡肉亚博体育。所以你需要做的是……

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Hushupplies(配方)

胡思乱想

我对纽约的一个春日记忆犹新,后面当我住在公园斜坡的时候,在布鲁克林鱼群。我和克雷格坐在外面一张有长椅的野餐桌旁,在那温暖的蓝天下,寒冬过后的第一次,一位女服务员把我们点的一篮安静的小狗递给我们。我对安静的小狗不太了解;我觉得他们很好。看到他们在篮子里——油炸的蓬松的玉米面团——我突然感觉到冬天从我下面消失了,感觉到夏天的热量在全速上升。

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腌糖脆豌豆

泡菜苏加糖

我家附近有一家很时髦的餐馆,叫约瑟夫伦纳德;你去那里,其他人要么比你更有魅力要么比你更富有。有一个很酷的浴室,水槽上有一个药柜,上面有Q-Tips,altoid和卫生棉条(我敢打赌,女性希望更多的餐厅浴室有卫生棉条;或者他们会这样做,这只是女人和餐馆之间的秘密?)每一张桌子上都有一小罐康乃馨。我今天要讲的是一小罐康乃馨(不是卫生棉条)。它导致了我自己的桌子装饰启示,其中一个涉及糖脆豌豆,大蒜和许多白葡萄酒醋。

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核桃酸奶,葡萄干,蜂蜜薄荷

优先股

小时候,我对纯酸奶的感觉和我对白色蜡笔的感觉一样:为什么会存在这些东西?谁会吃纯酸奶?谁会用白色蜡笔涂色?什么病,扭曲的灵魂会发现这些东西有吸引力吗?

作为成年人,我仍然对白色蜡笔有同样的感觉——为什么它会存在?在黑纸上涂色?谁有黑纸?但我对纯酸奶的看法有所改变。尤其是现在我发现了纯希腊酸奶,又厚又富,与其他口味搭配时,作为午后小吃,非常令人满意。

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辣酱干酪

平菇

长大了,我讨厌蛋黄酱,我讨厌奶酪。对孩子来说很奇怪,对,但是奶酪仇恨有一定的基础:我爸爸讨厌奶酪,所以我们从来没有在家里吃过。我已经习惯了讨厌奶酪,我花了很多年(还有一个喜欢干酪的男朋友)才克服。至于蛋黄酱,那完全是我自己的事情:没有什么比这更让我厌恶了。胶粘的,黏糊糊的白色使我苦恼;没有什么能比先在三明治上撒蛋黄酱更快地破坏三明治。我可以在凉拌卷心菜沙拉和金枪鱼沙拉中忍受,因为我没看到它进去,但是一个火鸡三明治上面加了格洛皮蛋黄酱?直到今天,我会说“不”,所以想象一下如果,作为一个少女,你给我介绍了一种南方的美味,叫做“青椒奶酪”——切达奶酪和蛋黄酱以及切碎的青椒。我可能已经,用我童年时的优雅动词,猛掷。

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Elvis Dog

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灵感在最奇怪的时刻闪现。就像苹果树下的牛顿,你可能在白日梦中梦见“黄金女孩”的一集,在这集里,多萝西的朋友迷恋着玫瑰和繁荣——你发明了重力!

我就是这样,上周,当学生在我的高谭美食写作班我突然,把香蕉放在热狗面包里的莫名其妙的冲动,加上花生酱,在蜂蜜上下毛毛雨,叫它“猫王狗”。这是人类历史上的一个伟大时刻。

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