鸡汤

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让我们都承认关于烤鸡的真相:这不是关于鸡肉,是关于蔬菜的。我早就明白了这个道理我过去常在烤盘里放上切成两半的红薯,周围都是一只风调雨顺的鸡;做出来的鸡脂肪会覆盖马铃薯,它们会变得很脆,到了吃饭的时候,亚博体育下载苹果真正的烤鸡是事后诸葛亮。只有当我发现托马斯·凯勒烤鸡:土豆和韭菜一起吃,胡萝卜,欧防风芸香芜菁属植物突然,在那只漂亮的小鸟旁边,会有一种像皇冠上的宝石一样美丽的蔬菜。现在想象一下把这些盐变咸,把蔬菜做成汤,大约需要5分钟的汤。

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黄金玉米汤

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有一种玉米汤你需要知道,在玉米离开之前,悲哀地,玉米很快就要散了。抓住一些,好啊?甜蜜的东西。你要做的玉米汤太好了,即使那些讨厌玉米汤的人——克雷格的父母——也会说玉米汤很棒。(我不知道克雷格的父母讨厌玉米汤,当我为他们做这个的时候……更进一步。)忏悔:我给这个食谱和制作过程拍了漂亮的照片,然后失去了它们,不知何故,在从相机到电脑的旅程中。所以你被我手机里的这些卡住了,但请容忍我。这是值得的。

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碧玉白玉米杂烩

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yabo sports官网食谱,有时,亚博体育下载苹果就像梦一样。你经历过,但是,很多时候,你忘了你经历过他们。然后你站在某个地方,记忆洪流般涌回到你的脑海:“我被一只大猩猩追赶,穿过菲林的地下室!”或者,在这种情况下,“我曾经做了一个玉米杂烩我写了一篇名为《玉米瓦斯》的文章,甚至没有分享食谱。“那是在2007年,之后我在Salon.com上采访了厨师JasperWhite。.这么多年以后,当我开始计划菜单的时候,那杂烩的记忆又回来了。我们的V.I.P.晚餐客人.再做一遍之后,我可以向你保证:这真的是你梦想中的玉米杂烩。

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一小时鸡汤

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想象一下。你得了重感冒,你病得像条狗,你男朋友给你喝果汁,汤(街上的照片)作品。然后你会变得更好,飞到佛罗里达参加你父母40周年的婚礼,在那里的时候,你男朋友告诉你:他感冒了。你不是来帮忙的,虽然,所以当你星期天回来的时候——他正处于疾病的顶峰——你知道你必须马上采取行动。在他生病的前两天,你必须补偿所有你不在那里给他的TLC。在机场着陆时,你冲进杂货店,把所有你需要的东西都储存起来,这样你就可以最终治愈感冒了,犹太盘尼西林:鸡汤。只有你想快点。

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咖喱扁豆汤

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我不是一个宗教人士,除非涉及到鸡汤的治疗能力。一闻到新感冒的味道,我通常是将生鸡肉与根菜、欧芹和莳萝一起放入锅中。;或者,最近,在自制鸡汤中加入生姜,酱油,智利糊.上星期四,虽然,我感到一阵寒意袭来,我没有转向戴着雅鲁克牌按摩浴缸的羽毛神明,我转向了一个新的上帝,精通汤的人在克雷格的生日上发现了自己和芹菜根和梨.上帝是阿尔弗雷德·波特尔,我现在是一个正式的助手,学习他不受欢迎的食谱,简单快乐,麦当娜学习卡巴拉的方式。它是强大的东西。

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克雷格生日的法国宴会(和我做过的最好的汤)

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今年,在克雷格的生日那天,我得到了启示。我通常的本能是在大日子带他出去吃一顿丰盛的晚餐(这是从本身就是一顿丰盛的晚餐回到2008年)真的与克雷格的兴趣或愿望无关,一切都与我自己有关。谁喜欢丰盛的晚餐?我愿意,不是克雷格。所以今年我直截了当地问他是否想在这个场合出去吃顿丰盛的晚餐,他说如果我在家里做晚餐,他会更喜欢的。我得承认,这真是太恭维了——考虑到托马斯·凯勒食品或亚当·罗伯茨食品的选择,克雷格选了后者。我知道我必须让这顿晚餐与众不同。

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姜清凉鸡汤,辣椒酱和酱油

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我第一次做了很好的鸡亚博体育下载苹果汤(此处记录)感觉就像我翻译了一个古老的犹太文本——死汤卷轴——结果汤是无可辩驳的,永恒的,不可篡改。然后,随着时间的亚博体育下载苹果推移,我开始意识到配方,这真的只是一个非常浓缩的鸡汤的配方,用根菜调味,最后用更多的蔬菜和莳萝来提神,就是这样:一个公式。指南。你可以到处玩,犹太警察不会逮捕你。所以,几周前,当我得了重感冒的时候,我决定融合一些味道拉面在感冒开始严重的时候很有效.结果确实是巨大的。

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扇贝浓汤

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当纽约著名的珍珠牡蛎酒吧的丽贝卡·查尔斯第一次教我做扇贝杂烩的菜谱时,我问是否可以用牛奶代替奶油。她看着我,好像我疯了一样。“你为什么要这样做?”她问。问得好。

此食谱(特色于最佳厨师的秘密,一份很棒的节日礼物!)是最简单的,你能做的最舒适的冬季食物。原来,所有的一切都是关于奶油,它具有非凡的能力,可以吸收任何你加热它的口味。甜点,这种有香味的混合物变成了冰淇淋;这里变成了杂烩。

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